Notre association est née suite à une rencontre autour d’un verre lors d’une soirée synonyme d’amitié. Après plusieurs heures de discussion, et grâce à un rêve partagé mais également des compétences complémentaires; une amitié est née. Dans le but de faire partager notre passion du vin et de donner du plaisir, nous avons donc créé la Maison BRUYERE et DAVID.
Nous produisons aujourd’hui les appellations Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, St Joseph Blanc, St Joseph Rouge, IGP des collines rhodaniennes, c’est à dire Roussanne, Syrah et Viognier.
Les vignes en appellation sont situées en coteaux sur des sols granitiques, sableux pour les Condrieu et St Joseph.
Les vignes en IGP sont situées à 500m à vol d’oiseau des appellations Condrieu, Côte-Rôtie, St Joseph sur des terrains plats.
La Maison Bruyère et David est une maison de négoce qui achète les raisins de l’exploitation de Justin et celle de Sylvain.
Au niveau logistique, nous avons rénové des bâtiments déjà existants où s’effectuent la vinification, l’élevage et le stockage du vin.
Qui Sommes-nous ?
Justin BRUYERE
Baignant dans la vigne depuis mon plus jeune âge, mon avenir professionnel se tourne d’abord vers la maçonnerie chez les compagnons du devoir qui m’ont donné l’envie de voyager et une curiosité sans fin.
En 2014, je décide de revenir aux sources et de rejoindre le domaine familial composé de 6ha. En 2015 je fais une formation de deux ans à Tournon sur la conduite d’un vignoble, puis je m’installe en 2018 avec mes parents.
En Juillet 2018 je débute une collaboration avec Sylvain pour la vinification de nos parcelles.
Sylvain DAVID
Titulaire d’un BTS Viticulture Œnologie en Charente en 2009, je quitte mon pays natal pour découvrir de nouvelles expériences dans le Jura (Caveau des Byards) et la Vallée du Rhône (Domaine des Terres Dorées et Domaine Gerin).
Après avoir découvert les techniques de vinification des appellations : Côte-Rôtie, Condrieu et St Joseph, en 2015, je décide de m’installer définitivement dans la Vallée du Rhône notamment à Condrieu en créant une entreprise de prestations de services viticoles.
En 2018, je m’associe avec Justin pour créer la MAISON BRUYERE ET DAVID.
En 2019-2020, j’ai l’opportunité de planter de la vigne sur des terrains, achetés ou en locations, classés en IGP des collines rhodaniennes soit 3ha.